Was kann bei der Gärung schiefgehen?
Können bei der Gärung Gifte oder sowas entstehen oder kann was anderes passieren? ( Bei der Gärung ,nicht bei Destillation)
3 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
Bei der alkoholischen Gärung entstehen immer Nebenprodukte, die zum Teil giftig sind. Methanol beispielsweise.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Ich habe an einer TU Chemie unterrichtet.
Es gibt Fliegen, wenn die "eingreifen" hat man Essig.
Wenn kein Gift drin ist, dann ist nach der Gärung auch kein Gift drin.