Was ist Streuwürze?
In einem Rezept älteren Datums (ca. 1980) steht als Zutat "Streuwürze". Es ist weder Salz noch Pfeffer, da diese ebenfalls in der Zutatenliste aufgeführt werden. Das Rezept ist neu für mich. Diese Zutat könnte ich im Zweifelsfall weglassen, da ich ja nicht weiß, wie es schmecken soll. Aber es hat mich neugierig gemacht. Weiß jemand, was mit Streuwürze gemeint ist?
6 Antworten
Nee Fondor, war (oder gibt's das sogar noch) ein Geschmacksverstärkerpulver von Maggi
https://www.maggi.de/produkte/maggi-fondor-200-g-dose/
gibt's sogar noch
War damals in vielen Küchen üblich und ist es noch bis heute.
Ich verwende es gelegentlich beim Frühstücksei und auf Bratkartoffeln.
Fondor ( von Maggi ) bekommst Du überall in Deutschland. Aromat ( Hügli ) vor allem im Süden. In der Schweiz kennt man es als Mirador.
Würde sagen, Maggi.
Aromat, ist eine typische Streuwürze, so wie Maggi, nur zum streuen
Im Grunde ist damit Mononatriumglutamat gemeint. Das gibt es zum Beispiel von Maggi als Fondor.