Was ist mit Zucker hier gemeint?
Hi Community,
hier steht ja bei den Nährwerten ,,Kohlenhydrate" und daraufhin ,,davon Zucker".
Ist mit diesem Zucker Kristallzucker gemeint, oder der natürliche Zucker im Saft.
4 Antworten
Orangensaft hat von Natur aus Zucker
Dem Orangensaft darf aus rechtlichen Gründen kein Zucker zugesetzt werden, aber Orangensaft hat von Natur aus Zucker und den siehst Du in dieser Nährwerttabelle mit aufgelistet.
Hallihallo 🙋🏻♀️,
damit ist nur der fruchteigene Zucker aus den
Früchten gemeint. In Fruchtsäften darf kein
zugesetzter Haushaltszucker enthalten sein.
In Früchten ist aber nicht nur
Fructose = Fruchtzucker, sondern auch Glukose.
Haushaltszucker = Saccharose besteht
aus 50 % Fructose und 50 % Glukose.
Typ2-Diabetiker sollten täglich höchstens
25 g Fruchtzucker verzehren,
Das ist ein Glas Saft mit 200 ml.
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lG ✌️🕊🇺🇦🕊🇺🇦🕊🇺🇦🕊🇺🇦🕊🕊🕊☮️
Es ist nur der natürlich in der Orange vorhandene Zucker gemeint, ohne Zuckerzusatz, denn das wäre bei diesem Saft verboten.
Zucker in Früchten darf man keineswegs pauschal als "Fruchtzucker" bezeichnen, denn in der Regel sind in Früchten mehrere verschiedene Zuckerarten enthalten.
In Orangen befinden sich z.B. Saccharose (= Kristallzucker, Haushaltszucker), Glucose (= Traubenzucker) und auch Fructose (= Fruchtzucker).
In Orangensaft kommt sehr wohl natürliche Sacharose vor. Sogar fast so viel wie Fructose und Glucose zusammen.
Die Spaltung in Fructose und Glucose erfolgt erst nach dem Trinken.
Ja, aber ich meinte damit zugesetzten Haushaltszucker. Hätte ich wohl dazuschreiben müssen...lG
tja....das weiß man nicht! es kann der natürliche fruchtzucker sein....oder auch der raffinierte! wobei es keine rolle spielt, ob der zucker von rüben, zuckerrohr oder der frucht stammt!
Eigentlich schon, weil Diabetiker können Orangen essen mit natürlichen Fruchtzucker, aber kein Kristallzucker.
In Orangensaft befindet sich keine Sacharose = Haushaltszucker
Sacharose besteht aus Fructose und Glukose.