Was ist der Unterschied zwischen Döner-Fleisch und Gyros-Fleisch?(Auser dass Gyros aus Scchwein ist)
Wisst ihr das?.....hab im internet nur so ne blöde Antwort gefunden: Der Unterschied zwischen Döner und Gyros ist eigentlich vorwiegend die Art der Leichenteile.....!?!?!?!?!?!?! HÄ?
9 Antworten
Döner ist ein Spießbraten und Gyros ist eine griechische Art eines Schweinegeschnetzelten.
Schön zu wissen, werde nie mehr dieses nachgemachte Gyros essen, denn selbst beim Griechen kommt es nicht vom Spieß. Fast schon ein Etikettenschwindel!
Wie mir bekannt ist, enthalten Döner kein Schweinefleisch.
Döner kebap ist nicht gleich döner kebap. Da gibt es mittlerweile schon Unterschiede zwischen Deutschland und der Türkei. Daneben gibt es auch von Gegend zu Gegend innerhalb der Türkei Unterschiede.
Hier in Deutschland wird immer mehr "kiymali döner" (aus Hackfleisch) und seit einigen Jahren auch döner aus Hähnchenfleisch angeboten. Man hat sich deutschen Geschmacksvorlieben angepaßt. Der kiymali döner ist meist, soweit ich weiß aus Kalb- und Lammfleisch gemischt.
In der Türkei, das mag sich an manchen Orten langsam etwas geändert haben, war und ist döner meist aus Fleischstücken. Als solcher ähnelt er dann mehr dem gyros mit eben dem Unterschied, daß dazu kein Schweinefleisch verwendet wird. Die Art wie z.B. kiymali döner macht und gewürzt wird, ändert sich von Firma zu Firma, dementsprechend auch der Geschmack. Manche legen z.B. das Fleisch einen Tag vorher in, wenn ich mich nicht irre, Joghurt oder Milch ein.
Auch beim Gyros mag es verschiedene Arten geben.
Kurz und klein: es gibt nicht "den döner kebab".
Es ist beides von einem drehenden Spieß.
Das eine ist der türkische Name und das anderen der griechische Name dafür.
Und, wie du schon schreibst, ist das Fleisch beim Gyros vom Schwein und beim Döner Kebab eben gerade nicht.
Es werden andere Gewürze verwendet, würde ich sagen. Hab aber beides noch nicht selbst gemacht.
Falsch! Auch Gyros ist eigentlich ein Spießbraten. Da aber eben nicht jeder zuhause einen entsprechenden Spieß bestecken kann, wird es eben vielfach im Fleischhandel als Geschnetzeltes angeboten. Der Geschmack ist dem des am Spieß gegarten zwar im günstigsten Falle ähnlich, aber letztendlich nicht zu vergleichen.