Sind dies Dinge der griechischen oder türkischen Kultur?
Es gibt ja diverse Gerichte und auch teils kulturelle Übereinstimmigkeiten zwischen der Türkei und Griechenland.
Z.B.:
- Tzaziki
- gefüllte Weinblätter
- Gyros/Döner
- Tesbih, das haben ja die Griechen auch, nicht aus religiöser Sicht sondern für den Klang, bzw. zur Beschäftigung.
Das auch einiges nicht 1 zu 1 so ist wie beim anderen ist ja auch irgendwie klar, es sind zwei verschiedene Kulturen am ende. Einiges wäre auch Kultur technisch nicht vereinbar, weil es nicht da rein passen würde, z.B. Gyros und Döner, die Moslems essen kein Schwein, daher dann eventuell auch das gleiche/ähnliche Gericht nur dann aus Hähnchen oder Kalb oder bei dieser Gebetskette, die Türken sind ein muslimisches Volk die Griechen nicht daher ist das bei ihnen unter einer anderen Funktion im gebrauch, eventuell kann man die Punkt mit „Veganismus“ vergleichen, da gibt es auch viele gleiche Gerichte, nur ohne Fleisch.
Der eine sagt, es sind türkische der andere behauptet griechische. Vir allem die nationalstolzen Türken/Griechen behaupten ja es sei von ihnen.
Was ist denn jetzt so in etwas wahr?
Ich würde behaupten es sind Dinge aus griechischer Abstammung oder größtenteils grieschicher Abstammung, denn deren Kultur existiert ja länger und da auch deutlich länger.
3 Antworten
Für mich sind Döner Kebab und Gyros zwei verschiedene Dinge (auch wenn beide Fleisch verwenden). Gyros ist traditionell vom Schwein, aber Kebab natürlich nicht (da nimmt man tradionell Lamm/Hammel, heute auch Rind und andere Fleischsorten).
Tsatsiki habe ich immer mit Griechenland assoziiert (Gyros ebenfalls). Gefüllte Weinblätter gibt es in vielen Ländern (auch in Balkanstaaten) - und ich denke mal, dass es überall etwas unterschiedliche Rezepte dafür gibt.
Habe mal gelesen, dass eventuell sehr viele griechische Gerichte durch Alexander den Großen in den vorderen Orient gebracht worden wäre.
Und einige italienische Gerichte sollen auch eher griechischen Ursprungs sein. Sehr viele Städte in Süditalien wurden doch durch die Griechen gegründet.
Also Döner und Giros kann man nun wirklich nicht vergleichen und die anderen Gerichte auch nicht - eventuell die gefüllten Weinblätter