Was hat das zu bedeuten wenn jemand „Gerne peanuts“ zu mir sagt nach dem ich danke sage? Also was hat dieses peanuts auf sich?

Peanut ist die Erdnuss, oder die "Kinder" aus einer Fernsehserie. Gut möglich das es abwertend gemeint ist, muss aber nicht.

Entweder, er zieht dich auf, indem er dich "Peanuts" nennt, oder er meint, dass es sich bei der Gefälligkeit, für die du dich bedankt hast, nur um "Peanuts" handelt, also um keine große Sache. In dem Fall wäre "Gerne, Peanuts." dann gleichbedeutend mit "Gerne, kein Ding." oder "Gerne, nicht der Rede wert."

Das könnte ein Kosename sein, oder eine Beleidigung.
Auf Beleidigung komme ich durch den Ausspruch „Das sind doch nur peanuts.“ Was in dem Zusammenhang Kleinigkeiten oder Nichts heißt.

"peanuts" - ein anderer Ausdruck für: "nicht der Rede wert" (umgangssprachlich)

Ist auf jeden Fall eine nette Antwort, nicht etwa abwertend.

Ist ein Spitzname. Wie Kleiner / Kleines. Oder es ist in dem Sinne gemeint das es ja nur eine Kleinigkeit und daher nicht der Rede wert ist.