Was für Rippchen legt man oben auf das letzte Blatt im Sarma-Topf?
Letztes Mal hatte ich geräucherte Rippchen oben drauf gelegt, aber da war mir das Ganze am Ende zu salzig, weil ja auch noch geräucherter Speck zwischen den Sarma lag.
Kann man auch frische Rippchen oben drauf legen?
Was soll es den werden? Möchtest du sarmankraut haltbar machen oder meinst du ein Gericht bei dem die rippchen im sarmankraut gegart werden
Das Gericht Sarma
1 Antwort
Ja, man muss sie aber lange garen, damit sie nicht zäh sind. Daher eher extra garen im Backrohr.
Ich würde die geräucherten rippchen extra in Wasser garen und zum sarma reichen. Dann sind sie weniger salzig.