Was als Ersatz für Cantuccini?

Hallo Erstmal,

ich wollte heute einen Kuchen mit Keksboden machen, für diesen braucht man aber Cantuccini.

Da ich momentan leider nirgends Cantuccini finde, wollte ich fragen ob jemand weiß was man als Ersatz für Cantuccini benutzen kann.

Ich habe übrigens immer Cantuccini mit Schokostücken benutzt.

Ich danke schonmal im Voraus für alle antworten

Answer 1

[gartenkrot]

Da kannst du normale kekse nehmen und brōseln. Ein Löffel Kakaopulver drunter bei bedarf.

Answer 2

[Fridleif]

Hey,

ich denke gerade daran, dass Du den Boden so herstellst, dass die Cantuccini zerbröselt werden und mit Fett zu einer Art kalten Keksboden werden:

Von daher würde ich es einfach durch andere Kekse ersetzen. In meinem Fall vermutlich Biscoff-Kekse ... ich steh halt drauf.

Lieber Gruß

Woher ich das weiß: Hobby – Leidenschaftlicher Koch und Bäcker

Answer 3

[kugel]

Mach sie doch selbst ;-)

Die sind wirklich super easy. Und du kannst in den Teig auch Schokotropfen (oder zerhackte Schokolade) mit reinmischen

https://www.chefkoch.de/rezepte/29141007476938/Cantuccini.html