Ei ersatz beim backen?
Brauche für einen kleinen schocko Kuchenboden 2 Eier. Jemand aus meiner Familie darf aber keine Eier und wollte fragen was ich sonst nehmen kann?
3 Antworten
Natur Joghurt, so lange dazugeben bis die Konsistenz stimmt. So ersetze ich Ei immer.
in Schokokuchen kannst du auch ein Ei mit gequollenen, geschroteten Leinsamen ersetzen, mehr würde ich nicht ersetzen, sie geben einen leicht nussigen Geschmack, und entziehen Wasser. Also nicht Zuviel verwenden, sonst läufst du Gefahr dass der Kuchen zu trocken wird. In Kombi mit Joghurt aber ganz gut.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
1 Ei = eine halbe Banane.
Hallo!
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Gruß
Martin
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