Warum wird Gänseschmalz überall mit Schweineschmalz vermengt?
Früher habe ich von der Weihnachtsgans das erkaltete Fett von der Soße abgeschöpft und zum Kochen oder aufs Brot verwendet - für mich allein ist eine Gans zu groß.
Deoch wo immer ich auch Gänseschmalz kaufe, es ist überall Schweineschmalz beigemengt - und das schmeckt man auch...
Warum tun die Hersteller das und wo kriegt man eventuell reines Gänseschmalz?
4 Antworten
Es gibt bei Amazon reines Gänseschmalz
Warum es draußen im Handel schlecht zu erhalten ist, weiß ich nicht, vermutlich reine Kostenfrage.
Nun, da hast Du aber dann den Grund, warum es kein reines Gänseschmalz zu kaufen gibt - es kauft niemand - offensichtlich Du an erster Stelle.
Unsinn, man kann 100% Gänseschmalz zu einem vernünftigen Preis anbieten.
Wird aber nicht. Wie wärs? Marktlücke gefunden - leg los !
Nicht mein Ressort...
Ich bin Dichterin / Philosophin
Ach so nun dann wirst Du vielleicht auf Weihnachten warten müssen, aber bald ist ja auch Sankt Martin .
Gänsebraten ist für mich allein zu groß - früher hab ich mein Gänseschmalz zu den Feiertagen selbst gewonnen.
Vielleicht kannst Du Bekannte fragen die Weihnachten eine Gans machen Schmalz kann man ja einfrieren .
Reines Gänseschmalz wird so schnell flüssig, dass man es ohne Kühlung kaum bis nach Hause kriegen würde. Deshalb mische auch ich zu Hause etwas Schweineschmalz mit unter, weil mir das sonst vom Brot läuft. Die Industrie macht das natürlich auch, weil es Masse bringt und Schweineschmalz viel billiger ist.
Ich weiß, das Gänseschmalz weicher ist - wird aber ohnehin in Keramiktöpfen angeboten. Auch in festen Plastikbehältern oder Gläsern würde es nicht auslaufen.
Wenn man es im Kühlschrank aufbewahrt, kann man es aufs Brot schmieren, mit Kräutrsalz bestreuen und gleich essen - hab ich oft gemacht.
Abgesehen davon möchte ich es auch statt Öl für Hühnerfricassé verwenden - gibt ein herrliches Geflügel-Aroma.
Stimmt, man könnte es in Schraubgläsern verkaufen, da wäre es egal, ob es flüssig wird. Dann ist es wohl doch vor allem die günstigere Zutat...
vermutlich ist das billiger
Ich denke auch, dass es am Preis liegt.
"Reines Gänseschmalz" gegoogelt, 3 Sekunden...
Es ist der Preis, reines ist viel teurer, 150g 5€ hier.
Naja, wenn man 10% Schweineschmalz weglässt, muss der Preis nicht gleich explodieren. Dieses Angebot ist Wucher...
Nein, das ist ein qualitativ hochwertiges Produkt, was seinen Preis wert ist und du bist ein Bauer, ein Mann des einfachen Volkes.^^
Weiß ich nicht^^
Holla, nicht gleich ausfällig werden!
hey^^
das passte so schön zu deiner dichterseele
wenn ich wirklich ausfällig werde, bediene ich mich schon der gossensprache
Die sind total überteuert - wegen 10% mehr Gänsefett zahle ich doch nicht das Doppelte!