Warum schmeckt Wasser mit Kohlensäure besser als ohne?
Es schmeckt ja eigenrtlich nicht anders aber trotzdem trinke ich es gerne.
11 Antworten
tut es das? Das ist eine rein persönliche Geschmacksempfindung, die z.B. für mich nicht anwendbar ist. Eine systematische Entwöhnung von natürlichen Geschmacksrichtungen und Ausrichtung hin zu Junk-Food ist ja auch verschiedenen Fast-Food Ketten schon erfolgreich gelungen. Es ist also eine reine Frage in welche Richtung der eigene Geschmack orientiert ist.
Ich finde jedenfalls Wasser, das mit Kohlensäure "angereichert" ist weniger gut, jedenfalls meide ich es.
Fakt: Wenn Du ein Leitungswasser hast das nicht sonderlich gut schmeckt und es mit Kohlensäure versetzt dann schmeckt es besser wie ohne. Ich nehme an das Du sowas meinst mit Deiner Frage?
Das liegt ganz einfach daran das die Kohlensäure den eigentlichen Geschmack des Wassers überdeckt, sehr hilfreich wenn das Wasser salzig oder andere Minerale im Überschuss hat. In manchen Urlaubsländern trinke ich deswegen mit Kohlensäure, zB in Kroatien, das ist das Wasser so salzig, mit Kohlensäure geht´s dann leichter runter..
Beim versetzten wird übrigens auch der ganze natürliche Sauerstoff der sich im Wasser befindet verdrängt.
lg, Carina
danke für die antwort, trotzdem finde ich schmeckt wasser mit kohlensäure besser als ohne auch wenn es geschmacksneutral ist. Heute hat mir Jemand es so erklärt: Die Geschmacksknospen werden stimuliert, dadurch schmeckt es besser.
Zur Herrstellung von "saurem Sprudel" wir CO2 unter Druck in Mineralwasser (H2O) eingeleitet. Dabei entstehen IONEN. Das Oxonium-Ion (H3O+) ist typisch für die saure Eigenschaft des Sprudels. ;-)
Hoffe ich konnte helfen... Gruß
Die von dir dargestellte Allgemeingültigkeit gibt es nicht. Es ist Geschmackssache!
einfach die tatsache, dass im supermarkt mehrere Sorten mit Kohlensäure gibt als ohne. daher trinkt die mehrzahl gerne wasser mit kohlensäure.
ne ich finde es gerade andersrum besser :D
ich finde auch dass ohne besser schmeckt als mit das ist eigentlich Geschmacksache.....
ja aber es schmeckt vielen menschen besser und dann stelle ich eben die frage: "wieso schmeckt es vielen menschen mit kohlensäure besser?"