Warum reagieren Carbonsäuren sauer und Aldehyde/Alkohole nicht?
Bin ein bisschen überfordert mit meinen Chemiehausaufgaben und würde mich über Hilfe freuen :)
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemieunterricht, Reaktion, Säure
Damit ein H+ abgespalten werden kann (saure Reaktion) muss dieses H stark polar gebunden sein. Das ist bei der -COOH Gruppe der Fall, da die beiden (!) Os stark elektronegativ sind und daher die OH-Bindung stark polar wird.
Das hängt mit den funktionellen Gruppen zusammen. In organischen Carbonsäuren ist die funktionelle Gruppe -COOH. Aminosäuren haben 2 funktionelle Gruppen NH2 und COOH.
Alkohole haben OH als funktionelle Gruppe..
Bei der Dissozation von Carbonsäuren verliert die funktionelle COOH- Gruppe ein Elektron das sich mit dem Wassermolekül zu H3O verbindet..
Beim Alkohol bleibt das Molekül stabil und dissoziiert nicht..
LA