Warum enthält das Eigelb mehr Eiweiß als das Eiweiß selbst?
2 Antworten
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Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Das eine ist Eigelb und das andere Eiklar.
Eigelb hat halt ein bisschen mehr Protein.
Das eine ist Eiweiß im Sinne von das weiße vom Ei und das andere ist Proteine (warum auch immer wir deutschen das Eiweiß nennen).
Komplett unterschiedliche Dinge.