Warum brennen 10g Getreidekörner nur schwer und 10g trockenes Mehl dagegen gut?
Hallo, hat jemand eine Idee?
4 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Das liegt ganz einfach daran, das sich zwischen den feinen Mehlpartikeln mehr Sauerstoff befindet als im kompletten Getreidekorn.
das kommt ganz drauf an wie das Verhältnis Oberfläche Luft ist. du wirst es kaum schaffen einen Löffel mit 10 g Mehl anzuzünden.
Die vergrößerte Oberfäche macht den Unterschied.
Weil das Mehl eine viel größere Oberfläche hat.