Vorschläge für Soßen mit viel ungesättigten Fettsäuren?
Gibt es Lebensmittel, welche als Soße für ein Fleisch Gericht geeignet sind, viele Fette aber wenig ungesättigte Fettsäuren enthalten.
Sahne enthält zu viel gesättigte Fette, Jogurt enthält zu wenig Fett.
1 Antwort
Vollfettjoghurt bzw griechischer Joghurt mit 10% Fettgehalt
Ansonsten normalen Joghurt mit Olivenöl oder so mischen. Oder ein gutes kaltgepresstes Öl
Nussmus sollte auch viele ungesättigte Fettsäuren enthalten und sind gesund. Erdnuss ist für manche Gerichte geil, für andere wiederum Mandel oder Cashew, je nachdem. Tahini, also sesammus geht auch