Vegetarisch - Jod Mangel Ausgleich?
Hey,
bin seit 3 Wochen nun ovolakto vegetarisch, was heißt das ich nicht mehr das Jod aus Fleisch aufnehme. Da ich mich seitdem sowieso viel mehr mit Ernährung auseinandersetze meine Frage:
Wie kann ich den Jodmangel ausgleichen? Ich trinke jeden Tag ein Becher Milch, essen tue ich 3 Scheiben Käse (ohne tierisches Lab)
MfG!
-> mit der Milch & dem Käse meine ich das das das einzige ist was ich esse was Jod beinhaltet, natürlich esse ich mehr :D
4 Antworten
Da brauchst du dir überhaupt keine Sorgen machen. Auch wenn du alles tierische weg lassen müsstest nicht. Jodsalz ist praktisch ÜBERALL zugesetzt und wenn man auf Fertigzeug verzichtet kann man sich mit Jodsalz (davon braucht man aber auch nicht viel) behelfen oder mit Algen (die enthalten auch viel Jod). Wenn man trotzdem einen NACHGEWIESENEN Mangel hat, müsste man ggf. mit Tabletten arbeiten, aber an sich ist das überhaupt kein Problem über die normale Ernährung seinen Bedarf zu decken wenn man eben mit Jodsalz arbeitet oder Algen mit einbaut usw
Die besten Jodlieferanten sind Algen. Bei der essbaren Algenart mit dem geringsten Jodanteil, die sog. Nori-Alge, würden theoretisch 1,5g reichen um den täglichen Jodbedarf zu decken. Bei manchen Algen musst du sogar vorsichtig sein, da sie zu viel Jod enthalten, bspw. Kombu-Algen. Algen sind übrigens auch die Quelle, woher Fische ihr Jod her bekommen.
Jod ist meistens dem Speisesalz zugesetzt. Wer jodiertes Salz nutzt, sollte nie Probleme eines Mangels bekommen.
Da brauchst du dir keine Sorgen machen. Dein Salz ist höchstwahrscheinlich jodiert.
Also muss ich mir keine Sorgen um einem Mangel machen?