Vanillekipferl sind immernoch weich ; Hilfe!
Ich backe gerade Vanillekipferl nach diesem Rezept:
http://www.55plus-magazin.net/php/vanillekipferl,13850,8128.html
Nun steht da ja dass die Kipferl 7-8 Minuten im Ofen bleiben müssen und gut sind wenn die Ecken gold-braun sind. Nach 7 Minuten waren sie aber immernoch weich . Und nun nach 20 Minuten sind sie's immer noch :s Wisst ihr was da passiert ist, oder was ich machen kann?
Lieben Dank und frohe Weihnachten, Kelly.
4 Antworten
Die meisten Plätzchen - gerade die mit viel Butter - sind noch weich, wenn sie heiß sind... Wenn sie auskühren, erhärten sie dann auch :-)
achso okay, dankesehr. dann warte ich mal ab :)
nicht zu lange drin lassen dann schmecken sie nicht. !! nur kurz bei ca 170°. raus holen Zuckerdrüber und so lange trocknen lassen bis sie fest sind
Das ist bei vielen Plätzchen so, wenn sie aus dem Ofen kommen, sind sie noch weich, aber wenn sie dann ausgekühlt sind, werden sie fest. Warte ein wenig und alles ist in Ordnung!
lass sie noch drin bis das halt goldig ist aber es kann sein dass das am backofen liegt .. jenachdem wie schnell und heiß der ist
unser backofen ist sehr gut und neu. liegt wohl an der bäckerin ;)
ja denke ich auch