Umfrage - Kennt ihr die Kombination Rührei mit Sucuk?
46 Stimmen
11 Antworten
Nein, bisher nicht. Aber das probiere ich mal.
Sehe ich das richtig, dass erst die Sucuk angebraten wird, dann aus der Pfanne genommen wird, dann das Rührei gebraten wird und wenn das Rührei halb/fast fertig ist, die Sucuk wieder drauf kommt und dann alles zu Ende gebraten wird?
Wenn du es genauso wie auf dem Bild haben möchtest, dann kannst du es natürlich auch so zubereiten, wie du es selbst beschrieben hast
Sonst kann ich dir aber auch ein Rezept verlinken
https://www.tuerkisch-rezepte.de/rezept/sucuklu-yumurta-sucuk-mit-ei/
Die Kombination Rührei mit Sucuk ist für mich persönlich neu und habe ich ehrlich gesagt auch noch nie probiert.
Gibt es diese Kombination auch in der Türkei?
Mit Jagdwurst geht das auch und schmeckt. :-)
Was ist daran besonders? Wenn ich zufälligerweise noch 1 oder 2 Sucuk im Kühlschank habe und zum Abendessen nicht mehr groß kochen möchte, dann könnte es passieren, dass ich ein paar Scheiben Sucuk anbrate und sie mit gequirltem Ei übergieße. So brauche ich keinen zusätzlichen Pfeffer, muss das Ei auch nur mit wenig Salz würzen und wir haben doch etwas Warmes zu unserem Abendbrot.
Rührei esse ich lieber mit Schinken, Speck oder Champignon.
Sucuk esse ich gerne angebraten, dazu Senf, Gurke und würziges Schwarzbrot.
Sucuk mit Rührei habe ich zwar auch schon Mal verzehrt, aber eher deswegen, weil ich Eier und Sucuk aufbrauchen wollte.
Nachdem die Sucuk aufgebraten ist, kannst du die Eier einfach dazuschlagen und braten.