Trennmethode für Zucker-Salz Gemenge?
Mit welcher Trennmethode (also Sieben, Sedimentieren, Dekantieren, Filtrieren, Eindampfen) kann man Salz von Zucker trennen, wenn alle Körner exakt gleich groß sind? Und wie genau würde man es machen?
6 Antworten
Nicht einfach. Aber machbar mit 2 Verfahren:
1. Zentrifugieren, wobei man das Gemenge am besten in einer Flüssigkeit aufschlämmt, deren Dichte zwischen der Dichte von Zucker und Salz liegt, und die keines von beiden löst.Die schwerere der beiden Substanzen setzt sich aussen ab , die leichtere innen.
2.Windsichten, ein industriell oft genutztes Verfahren, um Stoffe verschiedener Dichte zu trennen ( Klassieren ). Vereinfacht gesagt: Man lässt das Gemenge senkrecht durch einen Luftstrom rieseln, der waagrecht bläst. Die Substanzen werden von diesem Luftstrom unterschiedlich weit getragen. Man kann sie dann am Boden in unterschiedlicher Entfernung von der Einblasstelle aufsammeln. Eventuell muss man das Verfahren mehrfach wiederholen.
Fein zermahlen in einer Flüssigkeit mit einer Dichte zwischen der von Salz und Zucker zentrifugieren (z.B. Perchlorethan.
oder
Über einen Kationenaustauscher das Na+ gegen H+ tauschen und die saure Brühe in einem Vakuumrotationsverdampfer abziehen - Zucker bleibt übrig. ODER die saure Brühe über einen Anionenaustauscher laufen lassen, dann bleibt das Cl- hängen und nur Wasser übrig. Diese Brühe kann man problemlos eindampfen um den Zucker zu gewinnen.
Beide Austauscher könnte man dann auch regenerieren und aus dem zusammengeführten Waschwasser das Kochsalz wieder gewinnen.
Nichts hiervon ist auch nur annähernd kostengünstig oder sinnvoll, wenn auch recht lustig….
Moin,
das dürfte extrem schwer bzw. super-zeitintensiv sein.
Da beide Stoffe heutzutage nicht sehr teuer sind, wäre es auf jeden Fall günstiger, das vermischte Gemenge zusammen zu lassen (notfalls wegzuwerfen) und beides neu zu kaufen. Aber darum geht es ja wohl nicht...
Wenn du das Gemenge in Wasser löst, bezweifle ich, dass eine vollständige Trennung möglich wird, weil Zucker zwar deutlich besser wasserlöslich ist als Salz, aber ich kann nicht ausschließen, ob nicht doch immer etwas Salz neben dem Zucker in Lösung bleibt, wenn du immer wieder Lösungen herstellst und diese dann durch Verdunstungen einengst (wobei immer wieder ein bestimmter Bodensatz ausfallen wird, der wahrscheinlich stets mehr Salz als Zucker enthalten wird).
Vielleicht kann man die Reinheit der Zuckerlösungen mit Hilfe eines Polarimeters überprüfen. Aber das ist in jedem Fall sehr aufwendig und kann nicht mal eben im Haushalt oder einer Schule im Unterricht erledigt werden.
Was natürlich geht, ist Aussortieren (das geht bei Gemengen immer). Im konkreten Fall kannst du die gleich großen Kristalle mit Hilfe eines Mikroskops voneinander unterscheiden und so voneinander trennen.
Salzkristalle sind nämlich würfel- bis quaderförmig:
während Zuckerkristalle sargähnlich aussehen:
Aber das kostet natürlich eeenorm viiieeel Zeit...
Andererseits war ja kein einschränkender Aspekt deiner Frage, dass das schnell gehen muss!
In diesem Sinne:
LG von der Waterkant
Da Kochsalz eine wesentlich hoehere Dichte als Zucker hat, koennte Zentrifugieren funktionieren. Evtl mehrmals.
Falls man kein passendes Geraet hat, kann man es auch an einem geeigneten Geblaese vorbeirieseln lassen. Das ist ungenauer, der Zucker sollte aber staerker abgelenkt werden.
Man könnte es versuchen, den Zucker vorsichtig (!) herauszuschmelzen. Zucker schmilzt zwar (um 180°C) etwas über seinem Zersetzungspunkt (um 160°C), aber vielleicht kann man den Schmelzpunkt im Vakuum beeinflussen... weiß ich nicht.
Kochsalz schmilzt erst bei 804°C.
Oder mit der Pinzette, nach Kristallform...