Teig nicht ganz durch
Hallo,
ich wollte mir nach einem einigermaßen fertigen Backpulver Muffins machen. Habe sie vorgegeben lange im Ofen gelassen und sie sind auch braun geworden. Allerdings scheint der Teig unter der gebräunten Schicht nicht ganz durch zu sein. Ich habe die Muffins erstmal rausgeholt und sie sind noch etwas warm. Ich will ja nicht, dass die oben noch schwarz werden. Irgendwas muss ich halt falsch gemacht haben. Aber wie soll ich weiter vorgehen? Noch einmal in den Backofen schieben? Erstmal abkühlen lassen und einfach so essen? (schmecken eigentlich auch so ganz gut, aber ist das gesund?)
Lg
2 Antworten
schmecken doch gut wenn ein bisschen teig noch nicht ganz durch ist... in amerika ist es teilweise normal das in manchen Muffins der Teig innen noch nicht ganz durch oder sogar flüssig ist :D
Du könntest den Teig auch roh wie ne Suppe aufessen- schädlich ist das nicht. Sonst opfere doch einen und schneid den ein bisschen an. Weiterbacken nur, wenns wirklich noch flüssig ist