Soja Granulat richtig zubereiten?
Ich hatte Soja Granulat aus dem Rewe geholt, 200 Gramm ließ ich in knapp 400ml Wasser 2 Stunden einweichen, habe es dann ausgewrungen und angebraten und dann eine Soße daraus gemacht, aber trotz des langem einweichen waren die Körner noch hart. Was habe ich falsch gemacht?
1 Antwort
Hallo,
Du musst das Soja-Granulat in der dreifachen Menge Wasser oder Brühe (heiß) für zehn Minuten einweichen lassen. Also 600 ml, nicht 400.
Ich schätze, dass du einfach zu wenig Wasser benutzt hast.
Ansonsten weiß ich auch nicht weiter.
Liebe Grüße
Danke für die Antwort. Zu wenig Wasser denke ich nicht, da nach 2 Stunden einweichen trotzdem noch sehr viel Wasser übrig war 🤔 Ich las bei vielen, dass sie Soja Granulat vom DM nehmen, ich versuche es beim nächsten mal damit... 🤔