Selbstgemachtes Pflaumenmus in alte Mayonnaisegläser abfüllen?
Ich versuche, möglichst viele Sachen wieder zu verwerten. In diesem Jahr möchte ich zum ersten Mal Pflaumenmus selber machen. Die entsprechenden Tipps für selbstgemachte Marmelade ... ups ... nee ... Konfitüre habe ich mir hier schon angeschaut.
Meine Frage betrifft die Gläser. Marmeladen oder Konfitüren werden in Gläsern verkauft, die einen breiten Rand haben. Dagegen haben Mayonnaisegläser einen ziemlich schmalen Rand. Ich habe mich gefragt, ob der unterschiedlich breite Rand mit der Temperatur zusammenhängt. Mayonnaise wird kalt, Konfitüre heiß abgefüllt.
Meine Idee ist, dass ich die gekochte Mar ... äh ... Konfitüre in die gesäuberten Mayonnaisegläser abfülle. Würde das funktionieren?
2 Antworten
Also ich hab noch nie Konfitüre gemacht. Aber ich hab meiner Oma dabei zugeschaut. Das ist schon sooo lange her.
Ich glaub sie hat Weckgläser verwendet: Du kennst ja die typischen Weckgläser mit der Orangefarbenen Gummidichtung.
Wenn du jetzt Majo-Gläser verwenden willst, probier es zuerst mal mit ein paar kleinen Portionen aus. Aber sicher macht die Höhe des Randes keinen Unterschied. Vielleicht lassen sich die Deckel mit dem breiteren Rand einfach nur leichter öffnen.
Ja, das funktioniert problemlos.