Royal Icing backen?
Hi, ich backe sehr gerne, hab aber noch nie etwas mit dem Royal Icing ausprobiert. Ein paar Rezepte hab ich mir dazu angeschaut aaaaaaber meine Frage ist, werden die Kekse nach dem dekorieren noch gebacken oder wird der Keks samt Icing nur luftgetrocknet? Das wurde in den Videos, die ich geschaut habe noch net gesagt. Ich war da etwas verwirrt, weil da ja auch Eiweiß reinkommt.
Liebe Grüße
1 Antwort
normalerweise kenne ich es eigentlich nur, dass Royal Icing nach dem Backen auf den fertigen Keks kommt, zum dekorieren.
Ich glaube nicht, dass du das auf den rohen Teig machen kannst und dann backen
