Kommt drauf an. Mit welcher Airline und in welchem Tarif fliegst du denn? Das erlaubte Handgepäck variiert bei den Airlines, ohne genauere Angaben kann man dir da also wenig weiterhelfen.

Wenn es ums Aufgabegepäck geht, dann ist die Größe des Koffers egal. Da geht es nur ums Gewicht. Nur beim Handgepäck ist die Größe entscheidet, weil die Gepäckstücke sonst nicht in die Overhead Lockers bzw. unter die Sitze passen

Checke mit deiner Airline, zu welcher Zeit du am Flughafen sein sollst. Du hast ja sicherlich eine Benachrichtigung bekommen bezüglich der Verspätung, da sollte dann auch drin gestanden haben, ob du zur normalen Zeit am Flughafen sein sollst oder nicht.
bezueglich Entschädigung kommt es darauf an, warum dein Flug verspätet wurde.
prinzipiell besteht ab drei Stunden Verspätung Anrecht auf Entschädigung (kannst du hinterher bei der Airline beantragen). Aber sollte die Verspätung auf höhere gewalt zurückzuführen sein (sprich die Airline kann nichts dafür), dann gehst du wohl leer aus.

Ab drei Stunden Verspätung bei der Landung steht dir innerhalb EU eine Entschädigung zu. Sofern die Verspätung nicht auf höhere Gewalt zurückzuführen ist.
bei zweieinhalb Stunden wirst du also leider nichts bekommen

Im Aufgabegepäck gilt die 100ml Regel nicht, da kannst du also problemlos Flüssigkeiten einpacken. Achte nur darauf, dass du dein Gesamtgewicht nicht überschreitest und dass du es gut verpackst, so dass nichts ausläuft

Bei normalen Zügen wäre das logistisch ja gar nicht machbar. Die halten regelmäßig und Leute steigen ein und aus.
der Eurostar, der von Paris bzw. Brüssel nach London fährt (und im Tunnel unterm Ärmelkanal durchfährt) hat eine Sicherheitskontrolle wie am Flughafen

Ja, du kannst ihn in deinen Handgepäck Koffer packen. Musst ihn an der Sicherheitskontrolle eben rausnehmen.
ins Aufgabegepäck darf er aber auf gar keinen Fall, Laptops müssen in der Kabine mitfliegen wegen des Akkus

Bei Basic darfst du EIN Kleines Handgepäck haben, mit den Hoechstmaßen 40x30x25cm. Sprich einen Rucksack oder eine Handtasche / Laptoptasche. Dieses eine Gepäckstück muss dann unter den Vordersitz. Handtasche und Rucksack gehen also nicht, wenn du eine kleine Handtasche hast, muss die ggfs in den Rucksack passen.
alternativ kannst du natürlich gegen Aufpreis ein größeres Handgepäck dazu buchen.
https://www.eurowings.com/de/informieren/gepaeck/handgepaeck.html#uebersicht

Definiere braun. Nein, ich würde selbst nicht unbedingt einen dunklen braun / Schoko Ton wählen.
hellere Brauntöne, wie zum Beispiel Mokka / Latte schon. Meine Küche ist zum Beispiel so gestrichen.
bei Einzug war in unserem Badezimmer eine Wand dunkelbraun gestrichen. Aber mittlerweile wurde das durch ein sonniges frisches Orange ersetzt.

Schau einfach, dass du rechtzeitig am Flughafen bist. Dann kannst du die Zeit lassen und in Ruhe schauen, wo du hin musst. Keine Sorge, es ist eigentlich alles gut beschildert und im Zweifelsfall einfach jemanden fragen.

Das schaffst du schon. Dass du nervös bist, ist ganz normal. Aber glaube mir, es ist alles eigentlich ganz einfach

Prinzipiell sollte dies möglich sein.

Probleme bei der Ein- und Ausreise ausländischer minderjähriger Reisende, wenn diese nicht von beiden Erziehungsberechtigten begleitet werden, konnten bis jetzt nicht beobachtet werden. 
https://www.auswaertiges-amt.de/de/service/laender/kuba-node/kubasicherheit/212208#content_3

du benötigst eine Touristenkarte (Visum für bis zu 90 Tagen) und musst eben abklären, dass du mit der gewählten Airline alleine fliegen darfst (wobei die meisten Airlines das für 16jaehrige zulassen).
wenn du in Kuba bei Bekannten wohnst, sollte die Unterkunft ja auch kein Problem sein. Hotel als Minderjähriger klappt eher nicht

Ja, das wird kontrolliert. Wenn der Rucksack nicht in das entsprechende Gestell passt, wirst du extra zahlen müssen. Zumal es ja so ist, dass die Größen Rauch einen Grund haben. Das kleine Gepäckstück muss unter den Vordersitz passen. Ist dein Rucksack größer als die angegebenen Maße, passt er ggfs nicht unter den Sitz

War das denn als ein Flug gebucht (mit durchgechecktem Gepäck)? Oder hast du zwei separate Buchungen für die beiden Airlines.
wenn zusammen gebucht, dann wirst du nicht frühzeitig beenden können, weil dein Gepäck ja direkt bis zum Ende durchgecheckt wird.
wenn es zwei separate Buchungen waren, dann ist es kein Problem. Check einfach nicht ein für den zweiten Flug und hole in Amsterdam dein Gepäck ab und gehe

Manche Flughäfen haben die Tüten kostenlos da liegen, dann kannst du dir dann einfach eine nehmen. Bei anderen Flughäfen gibt es die Tüten manchmal am Automat zu kaufen.
Du kannst es mit deiner Tüte versuchen, es kann aber sein, dass es an der Kontrolle zurueckgewiesen wird (ab und zu sind die da extra pingelig, auch bei Tüten die 100 mal ok waren)

Booking ist ja nur der Vermittler, ich würde also die Airline kontaktieren, nicht booking. Aber ich gehe davon aus, dass du morgen ja eh auch Gepäck abgeben musst? Schau einfach, dass du rechtzeitig am Schalter bist, die drucken dir dann auch den Boardingpass aus

Ja, darfst du mitnehmen, das ist kein Problem.
Aber wäre eher vorsichtig, was du während des Flugs nimmst. Nicht dass du am Ende Dauergast auf der Flugzeugtoilette wirst.

Nein, musst du nicht. Beim Check in gibst du an, wieviel Aufgabegepäck du hast. Wenn du keinen Koffer mitnimmst, sondern nur Handgepäck, dann wähle einfach 0.
kannst du vorher per online Check in machen, dann musst du am Flughafen gar nicht zum Schalter, sondern kannst direkt zur Sicherheitskontrolle gehen

Ja das kannst du machen, gar kein Problem. Kann sein, dass du ihn an der Sicherheitskontrolle rausnehmen musst und separat in die Kiste legen musst (wie es auch bei Laptop und tablet der Fall ist), aber das sagen die dir dann schon.

Snacks im Flugzeug sollten generell kein Problem sein, solange du sie vor Landung leer hast. Je nach Land gibt es Probleme beim einreisen, wenn du Lebensmittel dabei hast.

Nein. Ich bin glücklicherweise gestern Abend schon von meinem Businesstrip zurückgeflogen, daher kein Problem.