Römertopf und Gasherd - geht das?
Ich habe einen Römertopf und schon viele gute Erfahrungen damit gemacht. Nun habe ich in meiner neuen Wohnung aber einen Gasherd bzw. -backofen. Der Römertopf muß ja immer in den kalten Backofen geschoben werden. (zumindest kenn ich das so) Bei dem Gasbackofen gibt es aber die " Vorheizzeit" nicht wirklich. Der ist innerhalb weniger Minuten auf der gewünschten Temperatur. Kann ich den Römertopf trotzdem nutzen? Wär schade wenn er kaputtgeht. Hat jemand Erfahrungen damit gemacht?
7 Antworten
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Du kannst den Ofen erstmal auf niedrigste Stufe stellen, dann den Topf 'rein & später höher regulieren...oder Du stellst den Topf vorab in ein heißes Wasserbad...
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also rein technisch hält das ding nur geringe wärmeausdehnung stand , muss langsam auf temperatur gebracht werden, kauf dir lieber einen hitzebeständigen glastopf
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den römertopf gut wässern, dann hast du keine probleme! guten abetit
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der römertopf steht im backofen ja nicht über ner flamme,also kannst du ihn benutzen!
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Ich würde zuerst die kleinste Flamme wählen, bis der Römertopf warm ist.
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Hier sollte es eigentlich her! Die kleinste Flamme ist schon 140 °C
Glastopf ist aber nicht gleich Römertopf.