Rezept für Zitronenkuchen ohne Butter oder Sahne?
Ich wollte heute abend noch einen Zitronenkuchen backen und dachte ich hätte alles da, bis mir aufgefallen ist, dass ich keine Butter mehr habe. Hab dann versucht, bei google ein Rezept zu finden, aber da ist überall entweder Sahne, Schmand oder ähnliches dabei, was ich natürlich auch nicht da habe...
Hat hier evtl jemand ein ganz einfaches Rezept für nen Zitronenrührkuchen mit Öl statt Butter?
4 Antworten
Es gibt jede Menge Kuchen mit Öl, zb hier: https://www.chefkoch.de/rezepte/876101193045390/Zitronenkuchen.html
Das Öl bringt eine leicht andere Textur und einen auffallend anderen Geschmack in den Kuchen - Olivenöl geht gar nicht, Sonnenblumenöl ist - sagen wir mal gewohnheitsbedürftig - ein raffiniertes, neutrales Öl ist wahrscheinlich für den Anfang das Beste.
Wenn Du englisch kannst, suche im Internet nach kosher, oil und Citroncake - orthodoxe Juden backen vorzugsweise mit Pflanzenöl, weil Ihnen Butter den Speiseplan durcheinander wirft (allfällige Sojamilch durch Kurhmilch ersetzen)
Google mal bei:
nach Ölkuchen..da gibt's jede Menge leckere Rezepte.
Gutes Gelingen.
Lg
Öl geht genauso.
Aber bitte kein Olivenöl!