Raclette Anwendung zum ersten mal.
Wir haben uns ein Raclette neu gekauft.
Was gilt bei der Anwendung zu beachten
Muss man Öl verwenden?
Hat jemand ein paar tolle Ideen?
Danke schonmal
12 Antworten
Für die Anwendung der Pfännchen benötigst du kein Öl. Dort kannst du zum Beispiel drin machen: - Hackfleisch mit Käse überbacken (Achtung, dauert etwas länger) - Schinken, Pilze, Ananas, Paprika mit Käse überbacken - Thunfisch - Scampis - alles, was dir einfällt, probier es einfach aus
Wenn du oben drauf eine Platte für heißen Stein hast, musst du diese auf jeden Fall einfetten, wir nehmen Butter hierfür. Möglichkeiten: -Hähnchenfleisch -Schweinefleisch -Pilze -Scampi -dünn geschnittene Kartoffelscheiben -Lachsstreifen
Dazu: - Salat - Speckkartoffeln - Brot
Wichtig: Ihr benötigt Dipps in allen Varianten, also Aioli, Kräuterbutter, Cocktailsauce, Joghurtsauce etc.
Viel Spaß!
hier gibt's Tipps zum Heißen Stein mit Beilagen
Einen meiner ersten Versuche siehst Du hier
http://weihnachtliches.selber-backen.de/?p=193
Die Vorbereitung ist denkbar einfach: alle Zutaten müssen klein geschnitten werden um in die Raclettepfännchen zu passen, während Speckscheiben auf dem großen Grill gegart werden können. Ob nun Kartoffeln, Pilze, Speck, Schinken, Salami, Tomaten oder andere Gemüsearten dazu gereicht werden bleibt Euch überlassen.
Jeder der Gäste kann sich selber sein Menue zusammenstellen und gemeinsam können die exotischsten Pfannengerichte in Miniversion gebrutzelt werden. Denkbar ist auch eine süße Version mit Pfannkuchenteig, oder quasi als Dessert….
Öl verwende ich keines, denn auch der Käse hat seine gesunde Portion Eigenfett.
Lieben Gruß von Dagmar
hier gibts eine Anleitung fürs erste Mal Raclette mit Beilagen
Hallo,
ob du Öl verwenden musst, kommt immer drauf an, was du für ein Gericht zubereiten willst. Es gibt durchaus Gerichte, die kein oder wenig Öl haben. Es gibt aber auch Gerichte, bei denen du mehr Öl dranmachen musst.
Ich würde dir empfehlen ein par Rezeptbücher zu wälzen und am Ende noch etwas selber auszuprobieren.
Grüße