Putenbrust noch haltbar?
Hallo, ich hab gestern Putenbrust in Buttermilch, Gurkensud und knoblauch eingelegt nachdem ich es eingefroren hatte (etwa 1 Woche lang)
Ich bin mir aber nicht mehr sicher ob ich es am gleichen Tag eingefroren habe, an dem ich es auch gekauft hab. Wäre die noch essbar wenn sie 2 Tage im Kühlschrank liegt?
Ich hab schon dran gerochen und ess riecht halt vorallem noch Gurkensud, was meint ihr?
2 Antworten
Kühlkette nicht unterbrochen und sonst sauber gearbeitet ist es kein Problem, aber durchgegart verzehren also mindestens 80° Kerntemperatur für 3 halten.
Ja sicher. Aber durchgaren bis auf 80°-85°!!!!!
Guten Appetit.