Problem mit Waffelteig?
Was muss man machen wenn der Teig nicht fest wird sondern noch nach 10min flüssig ist? Einfach mehr Mehl hinzufügen oder was anderes?
4 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/YouonlyOnline/1544753727347_nmmslarge__316_36_648_648_34a4989af21923cea593b186798adee3.jpg?v=1544753727000)
Mehr Mehl ja..
versuchs mal mit Sprudelwasser - und unbedingt 30 Minuten lang quellen lassen bevor du den Teig anfängst auszubacken. Gibt mehr schöne fluffige Dinger :)
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/12_nmmslarge.png?v=1551279448000)
![](https://images.gutefrage.net/media/user/merliahJEANNE/1545152427048_nmmslarge__74_16_763_763_265d5274c1c58d9bae0aecf43c8b192d.jpg?v=1545152427000)
Ja bisschen mehr mehl
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Hab koch und konditor gelernt und berufserfahrung
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/12_nmmslarge.png?v=1551279448000)
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Spielwiesen/1721223721926_nmmslarge__464_295_767_767_ebdc3c38d34b10ca52c36d291f60ddaf.jpg?v=1721223722000)
Beim Anrühren muss der Waffelteig dickflüssig sein. Mit einer Kelle tust du ihn ins Waffeleisen, Deckel drauf - dann bäckt er und wird fest.
Die Proportionen stehen im Rezept.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/NackterGerd/1459631419191_nmmslarge__4_21_414_414_4344501cccc644450d864209d1253d34.jpg?v=1459631419000)
nach 10min flüssig? Sonderbar, ist das Waffeleisen heiß
Woher ich das weiß:Hobby – Kochen ist meine Leidenschaft - Gutes Essen ist eine Wohltat