Passen Curry und Sojasauce gut zusammen, wenn ich meine Hähnchen-Curry mit Sojasauce ablösche?

2 Antworten

Süss sauer sauce ist am besten

Curry ist aufdringlich besonders in Kombination mit soja


Webclon 
Beitragsersteller
 29.10.2023, 17:44

Danke für den Tipp

Kommt darauf an. Sojasauce macht es ja einfach salzig.

Wenn es ein Thai-Curry ist, dann passt's ganz gut. Da wird ja eh damit gewürzt. Bei einem Indischen Curry wäre ich vorsichtiger...

Woher ich das weiß:Hobby – Bei uns gehören seit vielen Jahren die Töpfe & Pfannen mir.

Webclon 
Beitragsersteller
 29.10.2023, 17:45

ja frag nicht soja schmeckt immer so streng salzig

Charalambos  29.10.2023, 17:47
@Webclon

Darfst halt nicht zu viel nehmen. Es gibt ja auch helle, etwas leichtere Sojasauce. Oder wenn es thailändisch ist eben auch Fisch-/Austernsauce. Die schmeckt bzw. riecht zwar am Anfang etwas sehr nach Käsefuß, aber das verkocht sich ganz gut.

Was willst Du denn konkret machen?

Webclon 
Beitragsersteller
 29.10.2023, 17:47
@Charalambos

Alles gut wollte nur wissen ob curry und soja zusammen passen.

Charalambos  29.10.2023, 17:48
@Webclon

Wie gesagt: grundsätzlich ja. An Thaicurry ist eh meist welches dran.