Parmesan anstatt Streukäse auf pizza?
Ich will mir ne Pizza machen, habe aber kein Streukäse. Kann ich auch Parmesan (Grana padano) nutzen?
6 Antworten
Grana Padano ist kein Parmesam. Davon abgesehen sollte allerdings nichts dagegen sprechen, ist eben ein intensiver Käse.
Da trennt sich das Fett eher, anstatt dass das Ganze weich wird. Außerdem ist das wesentlich salziger. Nur sparsam verwenden.
Kannste. Sollte man reiben, dann schmilzt er besser.
beachte das der sehr salzig und würzig ist.
Eventuell etwas Olivenöl darüber.
Parmesan ist super lecker aber es wird nicht so zerfließen wie Streukäse