Opinel Messer Pflege

Muss ich mein Opinel No8 carbone ,welches ich mir gestern zugelegt habe, vor der Benutzung irgendwie behandeln, damit ich mit ihm keine Probleme bekomme oder kann ich direkt loslegen? Hauptsächlich wird es als Reisemesser, und messer zum schnittzen/ holz bearbeiten zum Einsatz kommen, nicht als Küchenmesser (auch wenn ich wohl hin und wieder einen apfel oder so damit schneiden werde. :D ) PS: Wie ihr merkt ist es mein erstes Opi.

Answer 1

[Wiggum34]

Immer gut ölen und pflegen, am besten mit Ballistol. Zum Obstschneiden sollte man ein Carbonstahlmesser generell NIE verwendenen. Durch die Säure im Obst wird das Messer fleckig - und kann auch Spuren am Obst hinterlassen.

Comments

[sesuve]

Deswegen benutze uch es auch nicht als küchenmesser.  Ballistol habe ich sogar zuhause. Wie soll ich es denn damit genau ölen?

Einfach etwas ins gelenk rein spritzenn ?

[Wiggum34]

@sesuve

Nein, nur die Klinge mit einem öligen Lappen abwischen, damit sie nicht rosten kann. Dir ist bewusst, dass das KEIN Edelstahl ist? Carbonstahl lässt sich zwar deutlich schärfer anschleifen, braucht aber auch permanente Pflege.

[sesuve]

Das ist mir schon bewusst

Answer 2

[PatrickLassan]

Rostfreier (oder besser: rostträger) Stahl wird für Messer erst seit ein paar Jahrzehnten verwendet, bis dahin musste man mit rostendem Stahl auskommen, und es hat niemanden gestört, wenn Klingen eine Patina bekamen. Einfach nach Gebrauch abwischen und hin und wieder etwas Öl, das reicht.