Ofen Kartoffeln kalorien?
Hallo, ich habe gerade Kartoffeln im Ofen gemacht. Muss ich das Gewicht von den rohen Kartoffeln nehmen oder das von den fertigen aus dem Ofen?
3 Antworten
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Sofern da kein Öl oder weitere Zutaten hinzukamen, ist es egal...bleibt unverändert.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Intensive Beschäftigung mit der menschlichen Psyche
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Helmut3445
16.01.2023, 13:57
@Yuh07
Dann sind die Kalorien auf 100 gramm höher. Die gesamte Anzahl bleibt aber gleich.
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Das Wasser ist ja raus. Wasser hat keine Kalorien. Das heißt, die Kalorien werden sich kaum verändert haben.
Allerdings ist die Bioverfügbarkeit gekocht höher, da das die Stärke umwandelt.
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Aber wenn ich die rohen wiege dann ist das Wasser in den Kartoffeln doch mitgezählt?
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in der Regel wird das Gewicht von den rohen Kartoffeln genommen.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Doch, das Gewicht hat sich schon verändert