Nelken mahlen ohne Mörser?
Wie kann ich Nelken zum backen mahlen ohne einen Mörser?
6 Antworten
Mahlen würd ich sie entweder mit einem Kräuterzerkleinerer oder mit so ner alten Kaffeemühle wo alles desto länger man mahlt immer feiner wird.Am besten wäre es aber die Dinger schon gemahlen zu kaufen.Lg Retlawx
Nelken kann man nicht mal mit einem Mörser ganz gleichmäßig klein bekommen; die Köpfe lassen sich zerreiben, die Stiele nicht mehr richtig. Das Beste wäre eine Gewürzmühle. Ich hab so ein gutes Stück von WMF (sind halt ziemlich teuer), da gebe ich mal Zimt, mal Nelken, mal Piment, mal Anis rein, je nach Bedarf. Das Mahlergebnis ist perfekt.
Eine Kaffeemühle - ob elektrisch oder mechanisch - sollte den gleichen Zweck erfüllen,
Nelken auf ein Holzbrett, Tuch drüber und mit einer leeren Flasche drauf kloppen! ;-)
entweder gem. nelken einkaufen oder
ganze nelken in muskatmühle geben, aber vorsicht ist grob gemahlen
gruss doni
Das wäre für mich die Hilfreichste Antwort. G.Elizza