Natron Alternative?

Hallo, ich würde super gern Brezeln Backen und brauche für die Natronlauge, Natron.🥲 ich hab aber hier wo ich Wohne nicht die Möglichkeit Natron zu kaufen. Ich würde mich über eine Alternative super freuen!

Answer 1

[bert00712]

https://www.alginshop.de/brezellauge-aetznatron-e524-natriumhydroxid-lebensmittelqualitaet-500-g-dose-333.html?gad_source=1&gclid=CjwKCAjw0aS3BhA3EiwAKaD2ZVSJG5666OscFeSCoTlDL8hlmW_ixkujQdN1XrHJ4Qwsksk_0TEvMxoCJXgQAvD_BwE

Alternativ geht auch Natriumhydrogenkarbonat: https://www.bzfe.de/service/news/aktuelle-meldungen/news-archiv/meldungen-2022/juni/laugengebaeck/#:~:text=In%20der%20eigenen%20K%C3%BCche%20ist,und%20etwas%20Salz%20kurz%20aufgekocht.

Comments

[BioHilfe123]

Super, dann werd ich das mit Backpulver ausprobieren. Liebe Grüße