mousse au chocolat flüssig?!
hey
also ich hab grad eben mousse au chocolat gemacht, und als ich die schokolade zum eiweiß (steifgeschlagen) gegeben hab, und umgerührt hab wurde das ganze ziemlich flüssig. jetzt die frage soll das so sein? ich hab das ganze jetzt mal abgedeckt in den kühlschrank gestellt, aber ich bin mir nicht sicher ob das so flüssig sein soll?
bitte schnelle antworten LG
4 Antworten
Ich kenne dein Rezept nicht, Eiweiß wird normalerweise nur unter gehoben. Lass es erst einmal einige Zeit im Kühlschrank stehen (etwas Geduld), dann wird es bestimmt noch fester und wenn nicht, ist es ja auch nicht schlimm, wird dennoch schmecken zwinker. Falls es nicht gelingen sollte, hier noch ein neues Rezept: http://www.mousse-chocolat.de/Mousse-au-Chocolat-Rezept/ ...gutes Gelingen :-)
Hey NikiTeddy,
wenn es doch nicht fester werden sollte, dann kannst du nächstes Mal die hier probieren:
www.mousse-chocolat.de/Mousse-au-Chocolat-Rezept/
Auch wenn die Mousse etwas weicher ist, wird sie trotzdem schmecken oder?
Wenn du Glück hast, wird es im Kühlschrank noch etwas fester
Du darfst nicht rühren, sondern musst es sehr vorsichtig unterheben, sonst wird das nichts ;)