Mehr nutella oder mehr mehl?
Ich hab mal nutella-Plätzchen aus Mehl und nutella gemacht. Ich will das nochmal machen, aber ich weiß nicht mehr wie viel von beidem ich genommen habe.
Von einem 200g und von dem anderen 100g. Würdet ihr eher 200g nutella oder 200g Mehl nehmen?
3 Antworten
Mehr Mehl als Nutella.
Das müsste einen 1-2-3 Mürbteig ergeben, oder zumindest etwas, das dem sehr nahe kommt.
Der Totenprinz sollte Recht haben. Ich hatte die Mengen von Zucker und Öl falsch in Erinnerung, also genau umgekehrt.
mehr mehl als Nutella, sonst bappt alles
Für geile Nutella-Plätzchen ist es üblich, mehr Nutella als Mehl zu verwenden, um den Geschmack und die Konsistenz zu pushen 💪💪💪
Daher würde ich dir lockerflockig empfehlen, 200g Nutella und 100g Mehl zu verwenden. Dies sorgt dafür, dass die Plätzchen schön schokoladig und nicht zu trocken werden.
Glaube ich nicht, wir haben auch schon mal Nutella Kekse gemacht das hat erstaunlich gut funktioniert
Ok, da kannst du recht haben.
Ich hatte die Mengenangaben von Zucker und Fett im Kopf vertauscht.
Die müssten dann sehr süß und ziemlich knusprig werden.
Alles gut, aber ich habe kurz drüber nachgedacht macht schon auch Sinn irgendwie von dir. Also wir sind froh dass das mit den Keksen so gut geklappt hat, sie waren aber ehrlich gesagt zu krass Schokolade und zu krass mit Nutella. 😅😅
Vielleicht sollte das Verhälnis 1 : 1 sein für ein gutes Ergebnis 🤔
Das sorgt aber zuerst mal dafür, dass der "Teig" extrem auseinanderläuft, wegen des hohen Fettgehalts.