Marmorkuchen verbessern?
Ich habe Zuhause einen Marmorkuchen wie kann ich den verbessern und z.b. mit Zuckerguss oder sowas Bitte mit Rezept und Anleitung Danke ☺
6 Antworten
Ja, Zuckerguss oder Schokoglasur.
Meine Oma hat einen ganz einfachen Zuckerguss gemacht, aus: Staubzucker, heißem Wasser, Zitronensaft (du kannst auch noch etwas Zitronenabrieb rein geben). - So viel Wasser in den Zucker geben, dass du das ganze mit dem Backpinsel auf den Kuchen streichen kannst, also nicht zu dünn.
Und frische Schlagsahne dazu servieren.
Du kannst in den Teig etwas eierkilör rein machen damit wird der Kuchen saftiger nur nicht zu viel sonst schmeckt er zu stark danach 😊
Auf einen Marmorkuchen passt eher ein Schokoguss. Diesen kannst du in jedem Lebensmittelgeschäft fertig kaufen. Ist ein einer Form, die aussieht wie ein kleiner Gugelhupf und musst ihn nur noch auflösen und auf dem Kuchen verteilen.
Fürs nächste Mal: Schoko- oder Kaffeelikör (würde pro Kuchen ca. 3-4 El nehmen, einfach einen Teil der Milch damit ersetzen) schmecken auch sehr gut.
Extra-Schokostückchen unter den dunklen Teig geben oder Kokosraspeln unter den hellen habe ich auch schon gemacht, kann ich auch nur empfehlen für Variation. :)
Ne Glasur (Schokolade, weiße schokolade)
Oder Schokoladen-Cookieglasur. Klassisch ginge auch 150g Puderzucker mit 3-4 EL wasser und wenn man mag bissl zitronensaft rein und Zuckerkugeln drauf