Hallo allerseits,
eine seltsame Frage. Zum Hintergrund: Ich betreibe Kraftsport und beschäftige mich allmählich immer mehr mit den Thema Ernährung, insbesondere mittlerweile auch im Bezug auf die Umwelt.
Ich werde nicht komplett auf tierische Produkte verzichten können (gerade zu Beginn), vor allem weil es etwas schwierig wird, nur mithilfe von Hülsenfrüchten etc. an das nötige Eiweiß zu gelangen, weshalb ich weiterhin auf tierische Produkte zurückgreifen möchte.
Bisher habe ich fast täglich 250 bis 500g Magerquark gegessen, obwohl ich das schon immer sehr eintönig fand und ich mir dabei weder vom gesundheitlichen, noch vom Umwelt-Aspekt her sicher war.
Jetzt hatte ich überlegt, auch weil es bequemer ist, den Magerquark durch Proteinpulver zu ersetzen. Klar, das ist nicht das gleiche, im Magerquark ist größtenteils Casein und im Pulver Whey, aber das soll gar nicht das Thema sein.
Mir geht es eher darum: Hat die Magerquark- oder die Proteinpulverproduktion (eventuell auch Bio-Proteinpulver) den größeren Einfluss auf die Umwelt? Bzw. weiß jemand, wie viel Milch für Quark und wie viel für Pulver verwendet werden muss (Mit einbezogen, dass Whey-Protein nur aus der übrig gebliebenen Molke produziert wird)?
Und bevor sich hier einige eingefleischte Fleisch-Liebhaber aufregen: Ich weiß, dass diese Frage quasi nichts an den Umwelt-Problemen ändern wird, es ist einfach reine Gewissenssache.