Leichter Schimmel auf Tomaten - was ist mit dem Schrank und den anderen Sachen dadrin?
Hallo,
Ich habe gerade mit Erschrecken gesehen, dass ein paar der Tomaten, die noch in einer Plastikverpackung waren, ganz leichten weißen Schimmel drauf hatten. Auch nicht alle, aber schon einige. Habe ich natürlich entsorgt. Aber: was ist nun mit dem Schrank (die waren leider wirklich in einem Schrank, keinem Kühlschrank)? Ich habe das Fach leer geräumt und ein bisschen Desinfektionsmittel draufgesprüht. Man sieht im Schrank selbst nichts. Es ist ein weißer Ikea-Schrank. Also nehme ich an, dass da eine Art Lack auf den Spanplatten ist, sodass sich der Schimmel hoffentlich nicht in die Spanplatte reinfressen konnte?
Reicht das abwischen mit Desinfektionsmittel (50 Vol % Ethanol, 35 Vol % 2-Propanol) aus, damit der Schimmel sich nicht im Schrank ausbreiten kann? Reicht es, den Boden abzuwischen oder sollte ich auch die Seiten und die Decke behandeln? Da sind auch so Metall-Dinger, um den Schrank zu öffnen. Was mache ich damit?
In dem Schrank war auch Tee, Gewürze...kann man das noch benutzen oder besser wegwerfen?
Ich möchte nur sichergehen, dass ich niemanden mit dem Schimmel krank mache...
Danke für Eure Hilfe!
3 Antworten
Na mach dir mal nicht zu viele Sorgen. Wenn du den Schrank mit einer Essiglösung auswischst und dann nicht trocken wischst, sondern diese Essiglösung wegtrocknen lässt, wirst du dem Schimmel den Gar ausgemacht haben. Der Tee und die Gewürze werden ja vermutlich in geschlossenen Packungen sein. Insofern sind die vermutlich noch in Ordnung. Riech einfach mal dran. Schimmel kann man problemlos riechen.
In geschlossene Packungen kommen die Schimmelpilze nicht rein.
Schimmelsporen sind überall in der Luft, die kann man nicht vermeiden, die sind oft schon auf den Lebensmitteln, bevor man sie kauft, da ändern ein paar schimmlige Tomaten nicht viel. Trockene Lebensmittel schimmeln gar nicht.
Kontrolliere halt, bevor du etwas isst, macht man aber sowieso.
Hm, ja, das ist ein guter Punkt. Eventuell waren die Schimmelsporen da schon drauf. Ich wollte nur vermeiden, dass ich jetzt andere Lebensmittel auch in Mitleidenschaft ziehe, also wenn ich die Schimmelsporen jetzt nicht richtig aus dem Schrank bekomme...
Trockene Lebensmittel wie Teebeutel oder Nudeln werden dann also nicht von Schimmel befallen?
Nein. Schimmel braucht ein gewisses Maß Feuchtigkeit, um zu wachsen, die Sporen sind unbedenklich.
Ach so...Ja dann muss ich mir ja eigentlich wegen dem Schrank keine Sorgen machen. Der ist ja nicht feucht (aber die Tomaten haben ja natürlich einen gewissen Wassergehalt und haben deshalb geschimmelt). Und die Schimmelsporen in der Luft im Schrank kriege ich einfach durch Lüften wieder weg?
Naja, bin kein Botaniker, aber Schimmelsporen sind wie gesagt überall, ein paar mehr oder weniger machen sicher keinen Unterschied. Wenn man Lebensmittel rechtzeitig aufbraucht, schimmelt aber auch dann nichts.
Kann Schimmel auch auf Tellern und Gläsern Halt finden oder eher auf porösen Flächen wie Tapeten, Holz?
Feucht rauswischen und trocknen lassen reicht völlig.
Und was ist mit eingepackten Nudeln?