Kuchen backen: Wenn man nur die Hälfte der Zutaten nimmt, verringert sich dann die Backzeit?
siehe Frage
7 Antworten
Der Kuchen wird nur kleiner, die Backzeit wird sich etwas verringern. Wenn der Kuchen die richtige Farbe hat, einfach mit einem Schaschlikstäbchen oder so reinstechen. Klebt kein teig mehr dran, ist er fertig.
Es kommt auf die Backform an.
Wenn er genauso hoch ist und die Form z.B. nur kürzer, dann verringert sich die Backzeit nicht- oder nur sehr wenig.
Wenn du den Teig flach ausstreichst, z.B. auf einem Backblech, dann verkürzt sich die Backzeit um ca. 1/3- die Hälfte und die Tememperatur muss etwas erhöht werden um eine Bräunung zu erzielen.
Aber egal wie du es auch machst, es ist immer sinnvoll Zwischenkontrollen zu machen!
hahahahaa du bist ne nase :-D : NEIN, der kuchen oder sonst was wird nur kleiner, die backzeit/ kochzeit bleibt die selbe !
lg
Es gibt verschiedene Backformen, wie Blechformen, Silikonformen, u.s.w., da kann sich die Backzeit durchaus verringern. Ich mache es bei einem neuen Rezept (oder bei einem kleineren Kuchen) immer so, das ich den Kuchen, im Ofen, immer genau beobachte und öfter eine Stäbchenprobe mache, dann kann nichts schief gehen...gutes Gelingen :-)
Hm, vlt einwenig.
Ausser du bäckst den Teig in Muffinform, statt Kuchenform oder so:)