Kriterien zum Bewerten eines Gerichtes (Essen)?
Hallöchen.
Man kann ein Gericht sicherlich nach sehr vielem bewerten. Mir fallen leider nur ein paar ein: Aussehen, Geschmack, Inhaltspunkte, Preis und Fettgehalt. Fällt euch vielleicht noch etwas ein, wie man ein Gericht bewerten kann? Freu mich sehr auf Antworten!
Gruß
3 Antworten
Regionalität, Saisonalität und Qualität der Zutaten.
Fettgehalt find ich kein wirkliches Bewertungskriterium. Viel Fett kann sowohl positiv als auch negativ sein, kommt immer aufs Gericht an.
Vielleicht noch Konsistenz
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
inhaltsstoffe inkludiert doch den fettgehalt irgendwo.
mir fallen noch schwierigkeitsgrad/aufwand und komplexität (anzahl der geschmacksrichtungen) ein.