Kriterien zum Bewerten eines Gerichtes (Essen)?
Hallöchen.
Man kann ein Gericht sicherlich nach sehr vielem bewerten. Mir fallen leider nur ein paar ein: Aussehen, Geschmack, Inhaltspunkte, Preis und Fettgehalt. Fällt euch vielleicht noch etwas ein, wie man ein Gericht bewerten kann? Freu mich sehr auf Antworten!
Gruß
3 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
inhaltsstoffe inkludiert doch den fettgehalt irgendwo.
mir fallen noch schwierigkeitsgrad/aufwand und komplexität (anzahl der geschmacksrichtungen) ein.
Vielleicht noch Konsistenz
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Regionalität, Saisonalität und Qualität der Zutaten.
Fettgehalt find ich kein wirkliches Bewertungskriterium. Viel Fett kann sowohl positiv als auch negativ sein, kommt immer aufs Gericht an.