Kräuter tiefgefroren seid zwei Jahren " abgelaufen " noch verwendbar?
Habe hier Petersilie und Schnittlauch tiefgefroren und noch nicht geöffnet sind die noch essbar nach 2 Jahren des haltbarkeitsdatum
3 Antworten
Das MHD bezieht sich auf die Lagerung im normalen Kühlschrank (wenn Kühlung als erforderlich angegeben) und das ist so im Schnitt bei ca. 7 °C.
Gehen die Temperaturen unter Null finden (fast) keine mikrobiologischen Prozesse mehr statt, die das Lebensmittel verderben können.
In der Tiefkühltruhe sind es aber ca. -18 °C und bei diesen Temperaturen können Lebensmittel Jahre und Jahrzehnte überdauern.
Das MHD wird hier dann völlig irrelevant.
Und wie ist das, wenn sie schon offen waren? Aber erst seit 2 Monaten abgelaufen
Dann überleg mal, warum Samen - nach Jahren wieder aufgetaut, noch funxen...
Frier mal z.B. Toastbrot 1 Tag vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum ein und Taue es nach 6 Monaten wieder auf...
Kannst mich einladen, ich würde kommen und die essen..
Wenn sie durchgehend gefroren waren ja, sind noch essbar, weiß ich aus eigner Erfahrung, LG.