Kräuter tiefgefroren seid zwei Jahren " abgelaufen " noch verwendbar?
Habe hier Petersilie und Schnittlauch tiefgefroren und noch nicht geöffnet sind die noch essbar nach 2 Jahren des haltbarkeitsdatum
4 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Userhm/1655720035053_nmmslarge__254_196_299_299_c1f8989bcf7b2d070793d4a24998be74.jpg?v=1655720035000)
Dann überleg mal, warum Samen - nach Jahren wieder aufgetaut, noch funxen...
Frier mal z.B. Toastbrot 1 Tag vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum ein und Taue es nach 6 Monaten wieder auf...
Kannst mich einladen, ich würde kommen und die essen..
![](https://images.gutefrage.net/media/user/MarkusGenervt/1522121044131_nmmslarge__0_0_256_256_fb5dc5ef4d72bc83b4476f60739c3ee3.png?v=1522121046000)
Das MHD bezieht sich auf die Lagerung im normalen Kühlschrank (wenn Kühlung als erforderlich angegeben) und das ist so im Schnitt bei ca. 7 °C.
Gehen die Temperaturen unter Null finden (fast) keine mikrobiologischen Prozesse mehr statt, die das Lebensmittel verderben können.
In der Tiefkühltruhe sind es aber ca. -18 °C und bei diesen Temperaturen können Lebensmittel Jahre und Jahrzehnte überdauern.
Das MHD wird hier dann völlig irrelevant.
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Und wie ist das, wenn sie schon offen waren? Aber erst seit 2 Monaten abgelaufen
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/8_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Wenn sie durchgehend gefroren waren ja, sind noch essbar, weiß ich aus eigner Erfahrung, LG.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/OpiPaschulke/1703666567924_nmmslarge__0_0_300_300_9a4334409e63f908baa4b0bff88a688f.jpg?v=1703666568000)
Wenn die Dinge tief gefroren waren, spielt das MHD keine wirkliche Rolle. Jedenfalls bei Kräutern nicht. Wenn sie noch grün sind und danach riechen, kannst du sie auch noch verwenden. :-)