Knusper-Backfisch nochmals einfrieren?

Hallo Leute.

Hab mir heute beim Lidl zwei Packungen Knusper-Backfisch in Backteig von Fischerstolz gekauft, er kommt vom Kühlregal - also ist nicht gefroren.

Auf der Verpackung steht aufgetaut und vorgegart.

Der hat ein VERBAUCHSdatum bis 25.7.2024

Sagt mal kann man sowas nochmal einfrieren?

Wenn ja, wie macht man den im backrohr dann? So wie Tiefkühlfischstäbchen?

Mfg 🙂

Answer 1

[Deamonia]

Ja kannst du machen.

Es stimmt, das man einmal aufgetauten Fisch nicht wieder einfrieren soll, weil die Qualität dann leidet.

Es ist aber etwas anderes, wenn der Fisch aufgetaut, zubereitet und dann wieder eingefroren wird, das ist problemlos möglich.

Answer 2

[Kerner]

Ja,

da der Fisch bereits vor gegart ist,

kann man das bedenkenlos machen.

Dann eben gefroren zubereiten.

Hansi