kinderfreundliches indisches Gericht
Hallo ihr! In der Schule machen wir im Moment so ein Projekt, in dem Kinder aus dem Kindergarten für einen Vormittag zu uns kommen und wir müssen mit ihnen spielerisch ein Land erkunden. Das Projekt nennt sich Kinder der halben Sonne. Mein Problem ist jetzt, dass wir das Land Indien haben und für die Kleinen Mittag kochen, natürlich indisch. Aber was sollen wir jetzt kochen, denn wir müssen was fleischloses, also vegetarisches und laktosefreies am besten noch kochen. Danke schon mal für eure Hilfe.
5 Antworten
Für die Kindergartenkinder sollte es möglichst nicht zu scharf sein, deshalb vorsicht beim würzen. Doch ein bisschen Curry, schon allein wegen der Farbe, sollte es schon sein.
EIn einfaches Rezept wäre da Reis kochen, TK Erbsen mit Mais erwärmen, Zwiebel mit Knoblauch glasig dünsten. Alles miteinander vermischen und mit Curry zartgelb, doch nicht zu scharf einfärben. Man könnte auch eine leicht Curry-Sahne-Sauce dazu reichen, aber das ist halt nicht mehr Laktosefrei.
Um die Kinder geruchlich auf Indien einzustimmen, könnt iihr doch auch Gewürze wie Curcuma und so weiter in Behältern zum Schnüffeln hinstellen. Die Kinder werdendies bestimmt interessant finden.
es gibt so indische Fladen (gibts in den meisten asiatischen Läden) die legt man in eine Pfanne und dann gehen sie etwas auf. Schmeckt wie außergewöhnliche Chips, nicht scharf und kann man mit tollen Dips essen. Ansonsten sind echte indische Gerichte einfach sehr scharf. Mir fällt noch indischer Käse an oder Lhassi (Yoghurtdrink) oder Naan (Hefebrot) ein.
Ich würde eine Reispfanne mit Curry kochen, das ist nicht soo indisch aber relativ risikofrei :)
Das ist so scharf, wie Du es würzt. Also einfach "nicht scharf" würzen.
Es gibt milden und scharfen Curry. Da muss man aufpassen, dass man die nicht verwechselt - passiert meiner Mutter dauernd! :D. Milder Curry ist eig. gar nicht scharf. Guten Appetit!
- Kartoffel-Blumenkohl-Curry (nicht scharf)
- Dal mit Naan
- Pakora
Grds. dürfte es m.E. bei Kindergartenkindern und indischer Küche eher schwierig sein, da sie meistens in irgendeiner "Was der Bauer nicht kennt"-Phase stecken ;-)
also dal mit rothi oder puri. das essen auch meine kleinen schwestern und die sind 4 und 6 und meine fast 1 jährige cousine
ist das sehr scharf?