Kartoffeln im Keller keimen, was machen wir falsch?
Wir lagern unsere Kartoffeln in einem absolut dunklen Tiefkeller, noch eine Etage unter dem eigentlichen Kellergeschoss. Der Keller hat eine relativ konstante Temperatur von ca. 6-10° C. Die Kartoffeln lagern in einer Holzkiste.
Dennoch keimen die Kartoffeln wie verrückt.
Was ist falsch?
3 Antworten
Ist von der Sorte abhängig.
In gewerblichen Kartoffellagern habe ich grüne Beleuchtung gesehen (keine Ahnung welche Wellenlänge das haben muss als Keimschutz)
Biokartoffeln haben generell weil unbehandelt eine sehr hohe Keimfähigkeit.
dass kartoffeln nach 3-4 monaten zu keimen anfangen ist normal und natürlich, keime einfach abbrechen, unschöne stellen rausschneiden und verarbeiten
was auch sein kann: viele ältere tiefkeller sind nicht betoniert sondern stehen einfach unterm fundament im erdreich, da hat man natürlich sehr viel feuchtigkeit
besser bei 4-5 Grad
dunkel, ggf. abdecken
Es gibt Puder gegen das Keimen
Keimstopp ist seit Jahren verboten: http://www.bvl.bund.de/DE/08_PresseInfothek/01_FuerJournalisten/01_Presse_und_Hintergrundinformationen/04_Pflanzenschutzmittel/2004/2004_12_03_pi_Chlorprophamhaltige_Keimstopp_Mittel_fuer_prof_Anwender.html
Aus gutem Grund.
In dem Keller ist es Dunkel wie sonst was es ist nämlich ein "Tiefkeller" und mit "absolut dunkel" meine ich kein Licht, auch nicht ganz wenig. Es gibt keine Fenster, nicht mal elektrische Beleuchtung.
Dann muss es wohl an der Temperatur liegen. :-(