Darf man Kartoffeln bei Dunkelheit lagern?
Oder sprießen die dann direkt?
ICH HABE KEINEN KELLER
8 Antworten
Kartoffeln brauchen zwar einen kühlen Platz, doch in den Kühlschrank gehören sie nicht. Sind die Temperaturen höher als 10 Grad, keimen die Knollen schnell aus. Außerdem geht die Feuchtigkeit verloren, so dass sie verschrumpeln. Kälter als 4 Grad darf es auch nicht sein, denn dann wird die Stärke in Zucker umgewandelt und der Geschmack der Kartoffeln verändert sich unangenehm.
Die optimale Temperatur zur Lagerung von Kartoffeln liegt also zwischen 4 und 8 Grad Celsius. Wenn es wirklich nicht anders geht, dann können Sie Kartoffeln ausnahmsweise aber auch mal kurzzeitig im Kühlschrank lagern.
https://www.gartentipps.com/kartoffeln-lagern-5-tipps-fuer-die-richtige-aufbewahrung.html
soll ich zimmertemperatur oder kühlschrank wählen!?!
Gut dann schmeiß ich die Kartoffeln jetzt weg, wenn beides nicht geht. Danke.
sie müssen im Dunkeln gelagert werden, sonst werden sie grün (ist sehr gesundheitsschädlich)
früher oder später sprießen alle Kartoffeln - wie auch wir Menschen sind sie mit einem Fortpflanzungstrieb ausgestattet - sie tun also das, was wir alle tun ggggg
hinauszögern kannst du das nur, indem du sie in einem möglichst kühlen Raum (Keller) lagerst - allerdings nicht zu kalt, sonst erfrieren sie und schmecken dann süß und nicht mehr gut
ok danke. leider hab ich keinen kühlen ort. so reich bin ich nicht dass ich ein keller besitzen würde. soll ichs in kühlschrak geben?
besser nicht kaufe lieber kleinere Einheiten - sozusagen "über Nacht" sprießen sie ja nun nicht - dunkel muss aber schon sein - evtl. mit altem Tuch/Decke abdecken
Salue
In unserem alten, landwirtschaftlich geprägten Haus, hat es in einen ungeheizten Kellerraum einen Sandhaufen. Der Kellerraum hat einen Lichtschacht, sodass es nicht ganz dunkel wird, aber gleichmässige tiefere Temperaturen herrschen.
Die Kartoffeln hat man früher im Sandhaufen verbuddelt. So trieben sie nicht aus.
Tellensohn
Kartoffeln keimen bei Helligkeit und brauchen Dunkelheit sogar (:
Aber komplette Dunkelheit? Letztes mal war das ein halbes MEter hohes Gewächs plötzlich nach einigen Moanten.
Kartoffel sollen so gelagert werden, dass sie Schutz vor Frost haben. Vielleicht lag es daran
Frost? Es ist dort sehr warm. Eine Lade in der Küche
Sie sollten auch ungeheizt gelagert werden. Am besten in einem Keller ohne Frost und Hitze - mit genügend Luft
Dunkel und kühl muss es sein, und deswegen hatte man die Karroffelkiste immer im Keller.
Soll ich jetzt Zimmertemperatur oder Kühlschrank wählen?