Kann man süße Sahne (Schlagsahne) zu Soße verarbeiten?
7 Antworten
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nix einfacher als das , sahne eignet sich da hervorragend : zwiebeln anschwitzen, mit mehl dazustäuben und dann mit sahne ablöschen - gewürze dazu fertig. vielleicht noch etwas geriebenen käse dazu , mmmhhh.....
sollte sie zu dick sein kann man mit brühe strecken
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Ja, das geht. Aber nicht einfach nur Sahne köcheln, sondern da muss Geschmack dran.
Die berühmte Pilz-Sahnesoße ist ein Genuss.
Wenn der Wein in meinem Schmorgericht zu stark eingekocht ist, kommen zuweilen weniger leckere Säurespitzen heraus, die ich gerne mit Sahne abrunde.
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Klar geht das. Z.B Champignonrahmsosse u.s.w.. zwiebeln hacken, Pilze putzen und kleinschneiden. Beides anbraten, Mit Salz u. Pfeffer würzen. dann Sahne dazu und ggf mit Mondamin andicken. Fertig
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Hallo,
sicher geht das. Es wird ja auch für gewöhnlich so gemacht. Schlagsahne wird ja erst durch Zugabe von Zuker o.ä. richtig süß.
BG
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Ja, klar kann man das.
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