Kann man so ein Pesto einfrieren?

Der läuft am 3.11 ab. Ist zum Teil gefroren, da ich den eine Stunde im Tiefkühler hatte. Oder geht dadurch der Geschmack verloren, wenn man den vollständig einfriert?

Answer 1

[Kaluscha]

Hallo Bowle609,

Ja Pesto kann man einfrieren und ja es büßt ein wenig Geschmack ein aber immer noch besser als wegschmeißen.

Einen Tag vorher im Kühlschrank auftauen☝️

Answer 2

[milzalfred]

Mache ich immer, weil mir in den normalen Gläsern zu viel drin ist. 3-4 Stunden vor Gebrauch auftauen.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung