Kann man Schweinefilet vorbereiten (anbraten) und später erst in den Ofen?
Hallo, also Schweinefilet im Speckmantel habe ich schon öfter gemacht, allerdings immer sofort alles fertig gemacht (kurz angebraten - in den Ofen - auf den Tisch). Am Samstag kommen meine Eltern zu Besuch, und ich würde gerne alles vorbereitet und somit mehr Zeit für sie haben. Meine Frage...kann ich das Schweinefilet anbraten, rausnehmen sodass ich dann die Soße machen kann, und erst später in den Ofen?? Oder denkt ihr das Fleisch trocknet dann aus?? Es gibt halt vorher noch eine Suppe und wie gesagt....ich fände es doof, das Fleisch noch anbraten zu müssen, während sie hier sitzen. Danke für Euren Rat :-) Lg Miriam
4 Antworten
Ja...das geht, das ist kein Problem.
Wickel das Fleisch aber gut ein, oder decke es ab, damit es nicht austrocknet.
LG Pummelweib :-)
Das kannst Du so machen. Wickel das Fleisch dann in Alufolie ein damit es nicht trocken wird.
Ja, vollkommen Problemlos
Natürlich - das sollte man sowieso so machen.